Sveže ceđeni sok je jedna od onih stvari koje gost odmah primeti i zapamti. Ali između "hoćemo sok" i "sok je na stolu" može stajati ceo ritual koji troši vreme, živce i pare. Ili ne mora. Evo kako Zumex rešava taj izazov.

Jutro, 8:30. Hotel, doručak. Red se formira kod stola sa sokovima. Konobar uzima pomorandžu, seče je, stavlja u ručni sokovnik, cedi, otklanja korice, pere ruke i tada stiže sledeći gost. Za 20 minuta je poslužio petoro. Umoran je. Šestoro još čeka.

Sa Zumex mašinom ta scena izgleda drugačije: konobar ubaci pomorandžu, za 10 sekundi sok je u čaši. Nema seckanja, nema pranja između, nema zastoja. Za isto vreme posluži trideset gostiju.

Zumex je španska kompanija koja već decenijama pravi profesionalne sokovnike za hotele, restorane, retail objekte, aerodrome, juice barove.

Hajde da vidimo šta ih čini drugačijim.

Soul Series 2

(30 centimetara pulta. Sok za 10 sekundi.)

Kafić sa malim pultom nije problem - Soul Series 2 stane gde drugi ne mogu. Širok svega 30 cm, a za manje od 10 sekundi napravi jedan potpuni sok. Konobaru ne treba ništa više osim da ubaci voće.

Ekskluzivni Conical System® automatski centrira pomorandžu i primenjuje tačno pravu silu, kako bi uvek bio maksimalni prinos, bez ostataka koje treba ručno istisnuti. Sistem 1Step Case Out znači da se cela grupa za ceđenje izvadi jednim potezom i odmah ide u mašinu za sudove.

Za vlasnike koji nisu stalno na licu mesta: Soul Series 2 ima WiFi i radi sa Zumex Connect platformom. Otvorite telefon i vidite koliko je čaša posluiženo danas, kad je mašina poslednji put čišćena, da li treba servis. Bez pozivanja osoblja da pitate.

Karakteristike

• Brzina ceđenja: 18 voćki po minuti.
• Sok za 250ml je tu za 10 sekundi.

Ušteda u vremenu

Čišćenje klasičnog sokovnika: demontaža, pranje, sušenje, montaža traje oko 25-30 minuta. Kod Soul Series 2 jedna ruka vadi celu grupu za ceđenje, ide u mašinu za sudove. Gotovo. Svaki dan štedite skoro pola radnog sata.

Essential PRO

(Uključi ujutru. Isključi uveče. Ponovi.)

Nisu svi objekti juice bar, neke kafeterije i restorani jednostavno trebaju mašinu koja radi svaki dan bez komplikacija. Essential Pro je upravo to.

Ceđenje ide brzo - 22 voćke u minuti, između 8 i 10 čaša soka. Digitalni displej daje kontrolu nad brojem voćki i jezičkim podešavanjem - mašina podržava 23 jezika, što je korisno svuda gde ima stranih gostiju.

Dva moda rada: Self-Service - gost sam pritisne slavinu i cedi direktno u svoju čašu, ili Professional - konobar puni i mašina radi kontinuirano bez nadzora. Plastični delovi idu u mašinu za sudove. Nema posebnih procedura, nema posebnih sredstava.

Karakteristike

• Brzina ceđenja: 22 voćke po minuti.
• Kapacitet prijemnika: 4 do 5 voćki.

Ušteda u vremenu

Ručno ceđenje jedne pomorandže je oko 45 sekundi. Zumex Essential Pro cedi 2-3 sekunde po voćki. Tokom dvočasovnog jutarnjeg špica, to je razlika između 80 i 640 posluiženih čaša. Sa istim brojem osoblja.

Versatile Basic

(Doručak za 200 gostiju? Nema problema.)

Hoteli sa bogatim bife doručkom, supermarketi sa svežim sokom uz kasu, kantine, benzinske pumpe - ovo su mesta gde gužva traje satima i gde mašina mora da prati tempo, ne obrnuto. Versatile Basic ima prijemnik za 10 kg voća i rezervoar za ostatke od 10 litara što znači da ne stajete da punite i praznite na svakih pola sata.

Ergo Fit bubnjevi se prilagođavaju veličini svake pomorandže ponaosob i primenjuju optimalnu silu bez ograničenja ciklusa. Jednostavno ubacuješ voće, mašina radi, ti radiš nešto drugo.

Karakteristike

• Brzina ceđenja: 22 voćke u minuti.
• Kapacitet prijemnika: 10kg voća.

Multifruit

(Šargarepa, jabuka, đumbir - sve ide unutra.)

Citrusni sokovnici rade jednu stvar, Multifruit radi sve. Šargarepa, jabuka, celer, ananas, krastavac, đumbir - samo ubacite i dobijete sok. Bez prethodnog seckanja, zahvaljujući XL otvoru koji prima krupnije komade direktno.

Ono što Multifruit razlikuje od konkurencije je brushless motor, motor bez četkica koji ne greje i traje 4 puta duže od konvencionalnih. U praksi to znači kupite mašinu, koristite je godinama, ne razmišljate o servisu motora.

Kapacitet je 120 kg voća na sat - što je 1,8 litara soka u minuti. Još jedna velika prednost je što je nivo buke ispod 70 dB znači da može stajati na otvorenom pultu, pored gostiju, bez da smeta.

Karakteristike

• Kapacitet: 120kg po satu.
• Protok soka: 1.8l po minutu.

Speed Up All in one

(Red od dvadeset ljudi? Gotovo za pet minuta.)

Speed Up je mašina koju koriste najveći supermarketski, aerodromi i restoranski lanci na svetu - razlog je jednostavan: 40 voćki u minuti, jedan sok za 5 sekundi. Gost ne čeka. Red se ne formira. Konobar ne trči.

Prijemnik prima 20 kg voća, a dvostruki rezervoar za kore drži 2×7,5 litara. To znači da sat vremena prođe bez ijednog prekida - bez punjenja, bez pražnjenja, bez zaustavljanja. Osoblje se bavi gostima, ne mašinom.

All-in-One Wide konfiguracija dolazi kompletna - mašina, postolje, sve na jednom mestu, sve u crnoj boji koja odgovara u svakom ambijentu. Radi sa narandžama, mandarinama, limunom, limetom i grejpfrutom, u tri veličine adaptera za svako voće.

Karakteristike

• Brzina ceđenja: 40 voćki po minuti.
• Sok za 250ml u roku od 5 sekundi.

Tehnologija koja čini razliku

1. ASP® - bakterije nemaju šanse

Srebro-jonska tehnologija ugrađena je u samu plastiku mašine. Ne nanosi se, ne pere se - tu je stalno. Između svake dve čaše, između svakog čišćenja, zaštita radi bez ikakve intervencije osoblja.

2. Conical System® - svaka pomorandža na svom mestu

Sistem automatski centrira voće pre ceđenja i primenjuje tačno pravu silu zavisno od veličine. Rezultat je uvek maksimalni prinos soka, bez ručnog pritiskanja, bez ostataka koje treba istisnuti naknadno.

3. Brushless motor kod Multifruita - kupite i zaboravite

Nema četkica koje se troše, nema zagrevanja, nema trenja. Motor traje 4 puta duže od klasičnog i ne zahteva planirani servis. Za objekte koji ne mogu da priuštite zastoj ovo je pravi izbor.

4. Zumex Connect Soul Series 2 - vaša mašina, vaš telefon, WiFi platforma za Smart modele

Vidite u realnom vremenu broj posluiženih sokova, vreme poslednjeg čišćenja, upozorenja za servis. Korisno za vlasnike koji upravljaju s više lokacija ili jednostavno nisu uvek prisutni.

Koji model odgovara vašem objektu?

Nismo svi isti, kafić nema iste potrebe kao hotel, a juice bar drugačije razmišlja od supermarketa. Hygiene Systems je jedini zvanični Zumex distributer u Srbiji i pomažemo vam da odaberete pravu mašinu, ne onu koja je najskuplja, nego onu koja ima smisla za vaše poslovanje.