Diversey SUMA Grill D9

Diversey SUMA Grill D9 alkallno sredstvo za čišćenje rerni i roštilja. pH 12. Za periodično održavanje gde se masnoća zadržava u prehrambenim prostorijama jako zaprljanim rernama, roštiljima ili salamanderima. Mešavina alkalija, surfakanata i rastvarača uklanja čak i jako karbonizovano zaprljanje, razblaženo sredstvo je pogodno za čišćenje friteza.

Čišćenje rerni/roštilja: Uveriti se da je tepmeratura površine manja od 80°C (optimalno od 60°C-80°C). Naneti ne razblažen proizvod direktno na površinu ili opremu (koristiti pupcicu za penu). Ostaviti da deluje od 5-30 minu zavisnosti od zaprljanja.Ukloniti naslage koje su se odvojile od površine pomoću špatule ili četke. Dobro isprati čistom toplom vodom, i ostaviti da se osuši.

Čišćenje friteze: Ispustiti ulje i zatvoriti ventil. Napuniti vodom skoro do nivoa ulja ( 10% 1L/na 10L vode ). Ukjučiti fritezu i dovesti do kontrolisanog ključanja 15-30 minuta. Nakon hlađenja i pražnjenja friteze, očistiti bočne zidove i grejne elemente, pomoću špahtle ili četke.Isprati dva puta sa toplom čistom vodom, i ostaviti da se osuši.

Čišćenje ekstratora za roštilj: Demontirati deo roštilja, koristiti minimalnu koncentraciju (5%, 50ml/ 1L vruće vode) ostaviti da deluje 15-60 minuta. Dobro isprati čistom vodom i ostaviti da se osuši.